niumumu的memo~memo~

这段时间好像大家的情绪都不大好的样子
过了白露
白天一天短过一天 黑夜紧可紧得迫近
再加上连绵不绝的阴雨
老实说 我的情绪就好不起来
秋天大概是个容易让人无故低迷的季节
伤春悲秋嘛
有时候我会想
如果每个人每年这个季节都有机会去田地去果园看看是不是会好一些
用收获感来冲击一下不良情绪
呵呵
目前对于我而言 比较可行的计划是
步行10分钟 去翠湖看海鸥
它们从遥远遥远的俄罗斯飞来昆明过冬
呵呵
感受一下这些强有力的生命
振作一下自己

今天没课 所以可以施施然做个早餐
昨天买了鸡蛋
家里还有一碗酒酿（也就是醪糟）
就做个酒酿蛋好啦
方法很简单
就是先烧水 水开后加酒酿 然后打蛋进去
酒酿沸腾时间长了会发酸 所以稍滚滚就可以了
鸡蛋 有人喜欢在锅里打散 有人喜欢荷包蛋
本来也想做荷包蛋的 但是锅小 很容易溢的到处都是 就一步分作两步走喽
做温泉蛋先
温泉蛋其实类似白煮蛋
只是不用煮熟而是依靠水的余温将蛋焖熟 
据说是因为人们在有温泉的地方常用温泉水如此炮制故而得此料理方法
操作也很简单
先简单洗一下鸡蛋外壳 
然后锅里+凉水+蛋+盐少许（可以防止蛋壳破裂）
然后等水烧开 过程中用筷子轻轻拨拨鸡蛋 使其均匀受热
水烧开大约3分钟后 停火 盖上盖子焖
等锅里的水变温将蛋取出 小心剥壳 可以看到蛋白刚刚凝固 不是煮蛋的白色 而是略微透明 有点像果冻的样子
蛋黄就更可爱了 正处于半液半固的状态 口感相当的特别 让我想起蛋挞 霍霍
鸡蛋部分的操作就完成了 
下一步就是加热酒酿了
这步没什么技术含量
酒酿沸腾后加入剥好的温泉蛋 我用勺子把蛋在锅里一分为二 不会有蛋液流出来又可以入味
出锅前再放点枸杞 葡萄干 调节口味顺便装饰一下
哒哒哒哒~
甜甜酒香QQ滑蛋
早晨没太阳也不怕啦
哇咔咔
（还是不会在文中插图 贴到相册里啦 有兴趣的同学可以去看一看）

写完的时候 外面太阳出来了
吼吼
祝大家都有一个晴朗的心情
哇咔咔咔~